Kategorie: Abendkarte

• Albadhinjan AwBM
  Frittierte Auberginenbällchen mit grüner Tahina (Sesampaste mit Koriander & Knoblauch) / arabischer Gurken-Tomaten-Minz-Salat
  11,-€
  

• Beef Tatar mit gebeiztem Ei und Dijon-Senf-Mayo AwBCL
  Rohes, fein gehacktes Beef Tartar / klassisch würzig angemacht / Kartoffelchips / gebeiztes, fein geriebenes Eigelb / Dijon-Senf-Mayonnaise / frisch gebackenes Baguettebrötchen mit Salzbutter 16,-€
  
  
• Maronensuppe mit Raclette-Brot (Veggie) AwBK
  Winterliche Maronensuppe / knusprige Zimt-Croutons / warmes Raclette-Brot
  7,50€

• Kleiner, bunt gemischter Beilagen-Salatteller (Veggie) BCDGHJKM1N
  Blattsalate / Karotten / Gurken / Rettich / Radieschen / Dressing nach Wahl  
  (Joghurt-Kräuter / Balsamico-Rapsöl / Kürbiskern / Kartoffel)   
  6,90€

• Handschuhsheimer Feldsalat mit geräucherter Ente BN6
  Handschuhsheimer Feldsalat / geräucherte Entenbrust / gehobelter Bergkäse / Weintrauben / Kirschtomaten / mariniert in Schwiegermutters berühmtem Kartoffeldressing 16,-€
  Als Vorspeise   14,-€

• Wintersalat mit Ziegenfrischkäse & Rote Bete Sticks (Veggie) AwBCL
  Romanischer Salat / Feldsalat / junger Blutampfer / Ziegenfrischkäse / karamellisierte Walnüsse / getrocknete Cranberries / rote Bete und frittierte Rote Bete Sticks / steirisches Kürbiskernöl-Dressing
  15,-€
  Als Vorspeise   13,-€   
  
  
• Knoblauchbrot 4,50€

• Pulpo-Garnelen-Pfanne mit Teryaki-Soße (glutenfrei) DEHcM
  Geschälte, argentinische Rotgarnelen und Pulpo-Arme im Wok geschwenkt / rote Zwiebeln / Pak Choi / Frühlingszwiebeln / Babymangold / Cashew-Nüsse / Koriander / Teriyaki-Soße / Basmati-Reis
  29,-€
  
  
  
  
  
  
  
• Odenwald-Forelle „Müllerin Art“ (glutenfrei) AwDFN
  Frische Forelle vom Forellenhof Spohn in Heiligkreuzsteinach / zerlassene Butter / Sahnemeerrettich / angeschwenkte, junge, in der Schale gebratene Drillinge / Erdnussplättchen / kleiner Feldsalat
  25,-€
  
  
• Lachsfilet mit Garnelen, Tomaten & Burrata AwBDLE
  Gegrilltes Lachsfilet / argentinische Rotgarnelen / Kirschtomaten / Rucola-Pesto / Blutampfer / gezupfte Burrata / Linguine-Pasta / gehobelter Parmesan
  31,-€
  
  Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !
  
  
  
  
• „Der Talblicker“  AwBLMN1
  Burger mit ca. 200g gegrilltem Patty aus reinem deutschen Rumpfsteak / Hausgemachte Burger-Soße / Rauchmayo / Rucola / Cheddar Cheese / Bacon / Röstzwiebel / Tomate / Gurke / Eisbergsalat / softes Brioche-Burgerbrötchen / Pommes frites
  19,-€
  
  
• Knusprige Gänsekeule AwBCR
  Knusprige Gänsekeule / Orangensoße / Maronen / Babyapfel / Rotkraut / unsere hausgemachten Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln
  28,-€ 
  

• „Jäger Medaillons“ AwBC
  Panierte, in Butterschmalz gebratene Schweinemedaillons / frische Herbstpilze in Kräuter-Rahm-Soße / Braune Soße / Röstzwiebeln / hausgemachte Spätzle
  27,50€ 
  
  
• Ragout vom Odenwälder Hirsch   AwCNR
  Hirschragout / gebratene Pilze / Preiselbeeren / hausgemachte Schupfnudeln / kleiner Feldsalat
  26,-€
  
  
• Cordon Bleu vom Schweinerücken AwBCN1
  Wie man`s kennt und mag: Schweinerückenschnitzel paniert und gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda / unsere knusprigen Pommes frites / Salatteller mit Dressing nach Wahl
  22,50€

• Odenwälder Kochkäseschnitzel AwBC1
  Der Talblick-Klassiker: Schweineschnitzel „Wiener Art“ / hausgemachte Kochkäsesoße / Röstzwiebel / Bratkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl
  22,50€
  
  
• Pfeffersteak „Sombrero“ AwBN
  Ca. 300g Rumpsteak vom Ostfriesischem Fleckvieh / Pfefferrahmsoße / Gebackene Zwiebelringe / Grilltomate / Speck / knackiges Pfannengemüse / Ofenkartoffel mit Sauerrahm
  34,-€
  

• Schwammerlgulasch mit Kartoffelknödel (Veggie) AwBC
  Hausgemachte Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln / frische Herbst-Pilze / Kräuter-Sahne-Soße
  17,90€     
   
  
• Kürbisrisotto mit veganem Käse (vegan) H
  Cremiges Kürbisrisotto mit Wilhelmsfelder Kürbis / Radieschen-Sprossen / Blutampfer / Kürbiskerne / Kürbiskernöl / gehobelter, veganer Käse
  17,-€
  
  
  
• Im Ofen gebackene Raclette-Kartoffeln (Veggie) AwB
  Gebratene Kartoffeln / Tomaten / Paprika / Champignons / Zucchini / Rucola-Pesto / Oliven / überbacken mit Schweizer Raclette-Käse / serviert mit Knoblauchbaguette
  16,-€
                                                        

• Apfel-Quark-Streuselkuchen im Glas AwBCHh
Apfelkompott / Nuss-Streusel / Quark-Mousse
8,-€

• „Pavlova“ AwBCH
mit Peacannüssen / Weintrauben / türkische Zuckerwatte / Eis von griechischem Joghurt mit Honig & Walnüssen
9,90€

Pavlova ist eine gefüllte Torte aus Baisermasse. Sie gilt in Australien und Neuseeland als Nationalgericht. Beide Länder beanspruchen die Erfindung der Süßspeise für sich. Fest steht, dass die Torte nach der russischen Ballerina Anna Pawlowa benannt wurde, die Ende der 1920er Jahre in beiden Ländern Gastauftritte hatte.

Und natürlich gibt es unser leckeres Eis von Sweet ´nd Creamy aus Heiligkreuzsteinach!

A Glutenhaltiges Getreide
Weizen – Aw
Roggen – Ar
Gerste – Ag
Hafer – Ah
Dinkel – Ad
Kamut – Ak
B Milch & Milcherzeugnisse
C Eier & Eiererzeugnisse
D Fische & Fischerzeugnisse
E Krebstiere & Krebstiererzeugnisse
F Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse
G Soja & Sojaerzeugnisse
H Schalenfrüchte & daraus hergestellte Erzeugnisse
Mandeln – Hma
Haselnuss – Hh
Walnuss – Hw
Cashewnuss – Hc
Peakennuss – Hpe
Paranuss – Hpa
Pistazien – Hpi
Macadamianuss – Hmn
K Sellerie & Sellerieerzeugnisse
L Senf & Senferzeugnisse
M Sesamsamen & Sesamsamenerzeugnisse
N Schwefeldioxid
O Lupinen & Lupinenerzeugnisse
P Weichtiere

Farbstoff 1
Konservierungsmittel 2
Antioxidationsmittel 3
Geschmacksverstärker 4
Süßungsmittel 5
Geschwefelt 6
Geschwärzt 7
Gewachst 8
Phosphat 9
Chininhaltig 10
Koffeeinhaltig 11
Taurinhaltig 12
Phenylalamin 13
Sulfide 14

Da wir in unserer Küche mit Allergenen arbeiten können alle Gerichte Spuren davon enthalten